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Baccalauréat
SVT
D
2017
Enoncés
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l. RESTITUTION ORGANISÉE DES CONNAISSANCES8 points
Partie A : Questions à choix multiples (QCM)4 pts
Chaque série de propositions comporte une seule réponse juste. Faire correspondre à chaque numéro de question la lettre désignant la réponse juste.
Exemple : 3 — f
Condition de performance :
* réponse juste 1 pt
* réponse fausse - 0,25 pt
* pas de réponse 0 pt
NB. En cas de total de points négatif en QCM, le correcteur ramènera la note de cet exercice à zéro
1. Les hormones LH et FSH :
a) stimulent la production de testostérone ;
b) sont sous le contrôle de l‘hypothalamus ;
c) sont des hormones post-hypophysaires ;
d) sont produites à des taux constants. 1 pt
2. Les anticorps :
a) sont exclusivement des protéines plasmatiques circulantes;
b) sont fabriqués par les lymphocytes T ;
c) forment des complexes immuns avec les antigènes ;
d) maintiennent l'intégrité du milieu intracellulaire. 1 pt
3. Dans la chronologie géologique, le crétacé correspond à :
a) ère ;
b) étage ;
c) série ;
d) système. 1 pt
4. L'une des propositions suivantes concernant la méiose est fausse :
a) elle constitue chez tous les organismes une phase de la gamétogenèse ;
b) elle comporte deux divisions cellulaires successives ;
c) elle aboutit toujours à la formation des cellules haploïdes ;
d) elle aboutit à une division par deux de la quantité d'ADN dans les cellules filles. 1 pt

Partie B : Questions à Réponses ouvertes (QRO) 2 pts
Définir les termes suivants : Hybride; anatoxine ; catécholamines ; intégration neuro-hormonale. 0-5 pt x 4 = 2 pts
Partie C : Exercices au choix 2 pts
Le candidat traitera au choix un seul des deux exercices suivants
Exercice l
Les recherches approfondies en cytologie et en biologie moléculaire, notamment l'étude de l’ADN ont apporté avec plus de précision des arguments en faveur de l’hominisation. C'est ainsi qu'il est admis que les mécanismes de l'évolution agissent sur le génome des populations. Les innovations génétiques observées, de l’avis général, ne sont que les conséquences des mutations
1. Citer trois facteurs mutagènes (qui peuvent augmenter l'apparition des mutations). 0,25 pt x 3 = 0,75 pt
2. Lorsqu'elle touche une seule paire de nucléotides d'ADN, elle est dite ponctuelle, Citer quatre types de mutations ponctuelles connues. 0,25 pt x 4 = 1 pt
3. Illustrer succinctement le processus de la transmission des mutations. 0,25 pt

Exercice Il
Le Sida, syndrome d’immunodéficience acquise, se caractérise par la survenue d'infections à germes opportunistes. Il traduit ainsi une anomalie des défenses de l'organisme. Le sujet devient très vulnérable aux maladies les plus banales
1. Citer deux caractéristiques du virus du Sida. 0,25 pt x 2 = 0.5 Pt
2. Les différentes phases du Sida sont : la primo-infection, la phase asymptomatique et la phase symptomatique.
Illustrer chacune de ces phases en insistant sur au moins deux caractéristiques de chacune des phases 0.5 pt x3 = 1,5 pt

II EXPLOITATION DES DOCUMENTS8 points
Partie A
Le document ci-dessous résume des expériences se rapportant au fonctionnement du cœur et de la variation de la pression artérielle. Les expériences sont réalisées en partie sur un chat anesthésie dont les nerfs de Cyon-Ludwig ont été sectionnes.
NB : Le nerf de Cyon-Ludwig est un nerf sensitif partant de la crosse aortique. Ses extrémités sont sensibles aux variations de tension de la paroi de la crosse aortique, mais aussi aux variations de la composition chimique du sang. Ainsi toute variation de la pression artérielle à ce niveau provoque par voie réflexe une réaction compensatrice en sens opposé.
Le nerf de Hering est un nerf qui relie un sinus carotidien au centre bulbaire (sensible aux variations de tension de la paroi artérielle et aux variations de la composition chimique du sang)

Expérience A Excitation du centre bulbaire. Résultat : ralentissement du cœur
Expérience B Nerfs sélectionnés Effets de la section   Excitation électrique
Bout périphérique Bout centrale
B1) Nerf X ou nerf pneumogastrique Augmentation de la fréquence et de l’amplitude des contractions cardiaques Diminution de la fréquence et des contractions cardiaques Sans effet
B2) Nerf de Hering Accélération de la fréquence et de l’amplitude des contractions cardiaques Sans effet Diminution de la fréquence et de l’amplitude des contractions
Expérience C  Sur un animal dont les nerfs X sont intacts, on place une pince homéostatique qui a pour rôle de modifier la pression au niveau du sinus carotidien
 État de la pression artérielle         Effet observé
C1 (pression haute Ralentissement cardiaque
 C2 (Pression basse)         Accélération cardiaque

1. Déterminer l'information apportée par le résultat de l'expérience A. 0,5 pt

2. A partir des expériences B1 et B2, déterminer la nature des nerfs pneumogastrique et de Hering. 0,5 pt x 2 = 1 pt
3. Préciser l'effet de l'excitation de chacun de ces nerfs sur l'activité cardiaque. 0,5 pt
4- A Partir de l’expérience C, préciser le type de récepteur localisé dans le sinus carotidien. 0,5 pt
5. Tracer un schéma fonctionnel simple montrant la régulation nerveuse de la pression artérielle dans le cas de son augmentation au niveau du sinus carotidien en vous inspirant des résultats des trois expériences. 1.5 pt

Partie B4 pts
Le suivi médical de la grossesse d'une femme âgée d'environ 43 ans a permis à partir d'une prise de sang (double test) réalisée au deuxième mois, de dépister la présence des protéines révélatrices d'une anomalie du fœtus. L'échographie au cours de la quatorzième semaine confirme l'anomalie détectée. On procède alors entre la dix septième et la vingtième semaine à une amniocentèse : du liquide amniotique est prélevé à travers l'abdomen et les cellules fœtales qui sont mises en culture.
On réalise le caryotype et l'anomalie est alors visible: le chromosome 21 se présente en trois exemplaires. La famille a le choix entre interrompre volontairement la grossesse ou alors laisser la grossesse se poursuivre jusqu’ à son terme et se préparer pour prendre en charge le handicap de l'enfant.
1. Nommer l'anomalie présente chez le fœtus. 0,5 pt
2. Préciser le facteur à risque ayant motivé le médecin à la suspicion de cette anomalie. 0,75 pt
3. Déterminer la période idoine pour pratiquer l'amniocentèse. 0,5 pt
4. Illustrer le but de I ‘amniocentèse. 1 pt
5. l’amniocentèse est une technique coûteuse et le plus souvent dans 1 % de cas, elle peut causer du tort à la femme gestante.
a) Citer un exemple de conséquence néfaste pour la patiente. 0,75 pt
D'autres tests sont réalisables dans le but de garantir la survie du fœtus : on cite entre autres la cordocentèse, la biopsie des villosités choriales, l'échographie.
b) Proposer un nom commun à l'ensemble de ces tests. 0.5 pt

III. SAISIE DE L'INFORMATION BIOLOGIQUE ET APPRÉCIATION 4 points
La limite Crétacé-Tertiaire qui date d'il ya -65 millions d'années est admise par les scientifiques comme un évènement géologique et biologique majeur, car elle correspond à une crise de grande envergure ayant affecté tous les milieux (continental et aquatique).
En milieu continental, on a noté :
- disparition brutale des dinosaures à la fin du crétacé. Animaux apparus au Trias et ayant présenté des adaptations variées et occupant la quasi-totalité des niches écologiques;
- disparition de certains végétaux (plantas à fleurs) au bénéfice des plantes à spores jusqu'alors mal représentés...
En milieu aquatique,
-disparition de nombreuses espèces de foraminifères ;
- disparition des ammonites (groupe des mollusques)

1. Proposer les hypothèses pouvant expliquer cette crise biologique en admettant que quelle qu'elle soit l'extinction massive est due à des modifications climatiques. 3 pts
2. Proposer comment on peut envisager les climats futurs en vous fondant toujours sur les modifications climatiques depuis le milieu du XlXeme siècle. 1 pt